2024年05月16日
川俣晶の縁側レシピtotal 621 count

和風つけラーメン

Written By: 川俣 晶連絡先

材料(一人前) §

中華そばの麺一人前 (乾麺でも生麺でも良い)

ざる蕎麦などで使うだし

ネギなどの薬味

レシピ §

  1. 中華そばの麺を茹でる
  2. 水で締める
  3. 更に盛る
  4. ざるそばの要領で小さな器につゆを用意する
  5. ネギ、しょうが、刻み海苔などの薬味を添えて、麺をつゆに浸けて食べる

めんつゆと、業務用の中華そば1kg(乾麺、スープなし)などがあれば、簡単に作れる。

サラダなどを追加できればモアベター。

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